La Torre dell’Elefante ce témoignage de la domination pisane date du début du XIVe et porte le nom d’un relief situé dans les environs. Il s’agit de la deuxième tour médiévale la plus haute de Cagliari après San Pancrazio. Elle fut conçue par l’architecte Giovanni Capula au début du XIVe siècle et complétée en 1307. Pratiquement identique à la tour de San Pancrazio, elle sert encore d’accès au Château. Elle est formée de quatre étages ouverts sur soupente sur la base du modèle pisan, qui donnent sur l’intérieur du Château, et de trois flancs massifs en calcaire blanc de Bonaria percés des minces ouvertures des meurtrières tournées vers la ville. Sur la façade sud apparaît la sculpture de l’éléphant qui pourrait dater de la même époque que la tour.